ブラータとは「バターのような」という意味を表すイタリア語です。
生クリームと細かくしたモッツァレラで造った中身をフレッシュなモッツァレラで包み込んだチーズです。カットすると、中身がとろりと溶けだす姿が特徴的です。
クリームモッツァレラ〜ストラッチャテラ〜とは、そのブラータの中身「生クリームと細かくしたモッツァレラで造った」部分です。
■お召し上がり方＆ご使用例
冷蔵庫などでご解凍後、そのままお召し上がりになれます。
（※解凍後はすぐにご使用下さい）そのままバケットや生ハム、トマトなどと合わせたり、焼いたピザにかけるなど簡単便利にご使用頂けます。
■クリームモッツァレラ
【名称】乳等を主要原料とする食品
【乳脂肪分】35.10%
【無脂乳固形分】10.20％
【賞味期限】冷凍365日
【内容量】500g
【原材料】ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、クリーム、食塩、（一部に乳成分を含む）
【保存方法】−18℃以下で冷凍保存
※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。
【製造者】株式会社花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4 線311-6
【製造所】株式会社 花畑牧場 第一工場（十勝工場） 北海道河東郡音更町東通20-3-3