1つずつ職人が手造りしている花畑牧場の「生モッツァレラ〜ブラータ〜」。生クリームと細かくしたモッツァレラで造った餡を、フレッシュなモッツァレラで包んだイタリア発祥のチーズです。花畑牧場では、北海道・十勝産の生乳を100% 使用し、巾着の結び目のない包み方で成型。フレッシュなモッツァレラを袋状にのばし、その中に「とろ〜り」としたミルク感が堪能できる餡を詰めました。
【解凍方法】
冷凍の生モッツァレラ〜ブラータ〜を袋から取り出し、水を入れた器に移し入れ、冷蔵庫で約1時間半〜2時間置いて解凍してください。水に漬けて解凍することで、解凍時間も短く、ブラータの特徴的な弾力感を楽しんでお召し上がりいただけます。※時間は目安です
【お召し上がり方】
まずはひとくちめは、シンプルに何もつけずに召し上がってみてください。生モッツァレラ〜ブラータ〜のミルク感、生クリームのコクがお楽しみいただけます。
■アレンジも自在。オススメのお召し上がり方
・オリーブオイル、塩、コショウでシンプルに。
・トマトやバジル、生ハムなどを添えて。
・ピザやパスタに乗せ、割って中身がとろけ出てきたものを絡めて食べても美味。
・フルーツを添えて、蜂蜜をかければ、クリーミーなデザートにも。
【種類別】ナチュラルチーズ
【内容量】1kg
【賞味期限】製造日より冷凍365日
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）
【原材料名】生乳（北海道産）、食塩
【製造所】株式会社花畑牧場 第一工場（十勝工場） 北海道河東郡音更町東通20−3−3
【名称】ナチュラルチーズ
【内容量】840g(70g×12個）
【賞味期限】製造日より冷凍365日
【保存方法】-18℃以下で冷凍保存
【原材料名】生乳（北海道産）、クリーム(乳成分を含む)、食塩、ゼラチン
【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6
【製造所】株式会社花畑牧場 第一工場（十勝工場） 北海道河東郡音更町東通20−3−3
【内容量】1kg
【賞味期限】製造日より冷凍365日
【保存方法】-18℃以下で冷凍保存
【原材料名】生乳（北海道産）、食塩
【製造者】株式会社花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6